Le Grand Pellier is een wijnlabel van de gerenommeerde cooperatie Fonjoya in Saint Guilhem le Dessert in de Langedoc. De Chardonnay druiven voor deze wijn komen van percelen in de Vallee de l’Hérault. De bodems zijn hier vooral kalkrijk, en door de vele zonuren en invloeden van de omliggende heuvels krijgen de druiven een optimale rijpheid en mooie aromatische concentratie.

De druiven ondergaan eerst een zachte persing en wordt daarna vergist onder een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens krijgt het sap nog een rijping van zes maanden op Frans eiken vaten.  Aroma’s van rijpe perzik, ananas, vanille en toast met een volle smaak en zachte afdronk in de mond, maakt deze Le Grand Pellier Chardonnay reserve tot een wijn waarvan je direct een tweede fles wilt bestellen.