Faustino Gran Reserva 2015

Over de wijn

Deze Faustino Gran Reserva 2015 is nou echt een wijn die je beleeft. Ontkurk deze fles en er ontvouwt zich een wereld van rijpe kersen, gedroogde vijgen, leer, tabak en vanille.

Alleen in de mooiste jaren wordt deze wijn gemaakt, nu was 2015 echt een geweldig jaar, en is deze wijn uitgeroepen to the best of Rioja Gran Reserva bij Mundus Vini en goud voor

Grand Bacchus.

De geur alleen al is een reis door de tijd, in de mond zijdezacht met een mooie balans tussen fruit, hout en een kruidigheid. Door een rijping van minstens 26 maanden op eiken, is deze

Faustino Gran Reserva 2015 een glas wijn waar traditie, vakmanschap en geduld samenkomen.  Subliem in combinatie bij lamsvlees, gegrild rundvlees, paddestoelen , maar ook bij

een gerijpte kaasplank.

22,95

Prijs is inclusief 21% BTW.

Categorie

Deel deze wijn!

Facebook
LinkedIn

Wijnprofiel

Faustino Gran Reserva 2015 is complex, elegant, kruidig  met lange afdronk

Fraicheur
Body
Alcohol
Karakter

Wijninformatie

Land

Spanje

Gebied & Streek

Rioja

Wijnhuis

Faustino

Eigenaar

Martinez Zabala

Oogstwijze

gedeeltelijk handmatig

Druivensoort

Tempranillo Graciano Mazuelo

Tips voor bij de wijn

Foodpairing

Heerlijk bij lamsvlees, wildgerechten gegrild vlees, of oude kazen

Serveertemperatuur

17-18 graden

Te drinken tot

2023-2035

Glaswerk

Bourgogne

Karafferen & Decanteren

30-60 minuten voor serveren de wijn openen

Wijnhuis

Bodega Faustino is inmiddels van de vierde generatie en een begrip in de Rioja regio. Ze bezitten inmiddels ongeveer 650 hectare aan wijngaarden.

De druiven voor deze Gran Reserva groeien op 450 meter hoogte in Oyon. De bodem bestaat hier voornamelijk uit Kalk en klei met steenachtige lagen van mergel en fijne zandsteen. De nachten in dit gebied zijn voornamelijk koel, waardoor de druiven langzaam rijpen met het behoud van de zuren. Deze wijn bestaat voor 86% uit Tempranillo, 9% uit Graciano en 5% uit Mazuelo.

Het sap ondergaat de vergisting in RVS tanks. Na de vergisting krijgt het sap een Malolactische fermentatie.  Het sap krijgt een rijping van minimaal 26 maanden in Frans en Amerikaans eiken vaten. Na de vatlagering rijpt de wijn nog minimaal 3 jaar op de fles. Ze werken hier met zeer lage opbrengsten om de kwaliteit te verhogen. 

Een prachtwijn met een lang en breed drinkvensten, de wijn zal zich alleen maar  verder ontwikkelen naar een wijn met steeds meer diepere lagen. Faustino zet duidelijke stappen richting duurzaamheid. Ze werken volgens het Sustainable Wineries for climate protection programma.

Alcoholpercentage

14%

Natuurlijke wijnbouw

Duurzame landbouw

Druivenras

Graciano, Mazuelo, Tempranillo

Gebied & Streek

Rioja

Jaar

2015

Land

Spanje

Smaakprofiel

Vol Romig en Complex

Wijnhuis

Faustino

Meer interessante wijnen