Campillo Blanco Fermentado

Over de wijn

Midden in het hart van de prestigeuze Rioja Alaves ligt het iconische wijnhuis Bodegas Campillo. Hier heb je echt een spectaculair uitzicht op de wijngaarden van de hoger gelegen hellingen op de Finca Monte Laguardia. Hier groeien de Viura en Chardonnay druiven in kalkrijke bodems aan oude wijnstokken voor deze Campillo Blanco Fermentado. Een echte klassieke witte Rioja maar dan gemaakt via de moderne interpretatie. Proef de rijpe appel, peer, citrus en witte bloemen samen met tonen van vanille, honing en geroosterd hout. Romig en vol in de mond maar ook levendig dankzij de frisse zuren.

Heerlijk in combinatie bij een gegrilde zeebaars of schaal en schelpdieren, romige pasta gerechten, maar ook verrassend mooi in combinatie met rijpere kazen.

Een wijn die moeiteloos indruk maakt, van de eerste geur tot de laatste slok.

 

 

11,99

Prijs is inclusief 21% BTW.

Beschikbaarheid: 12 op voorraad

Categorie Tag

Deel deze wijn!

Facebook
LinkedIn

Wijnprofiel

De Campillo Blanco Fermentado is rijk, fris en onweerstaanbaar complex.

Fraicheur
Body
Alcohol
Karakter

Wijninformatie

Land

Spanje

Gebied & Streek

Rioja Alavesa

Wijnhuis

Bodegas Campillo

Eigenaar

Familia Martinez Zabala

Oogstwijze

Handmatig

Druivensoort

75% Viura 25% Chardonnay

Tips voor bij de wijn

Foodpairing

Gegrilde vis, Romige pasta, gevogelte, Risotto, en rijpere kazen

Serveertemperatuur

10-12 C

Te drinken tot

nu - 2029

Glaswerk

Sauvignon

Karafferen & Decanteren

niet gewenst

Wijnhuis

Campillo Blanco Fermentado

Bodegas Campillo behoort tot de Familia Martinez Zabala en heeft  al meer dan 160 jaar de wijnbouwtraditie in haar DNA. De druiven voor deze Rioja groeien op meer dan 650 meter hoogte en profiteren van koele nachten en zonnige dagen, hierdoor krijgen de druiven een langzame rijping waardoor de druiven meer complexiteit en wel de frisse zuren behouden. Na de oogst krijgen de druiven een koude inweking en wordt de most gedurende 20 dagen vergist in Frans en Amerikaans eiken vaten. Na deze vergisting rijpt de wijn verder op de gistcellen en krijgt het sap regelmatig battonage. Hierdoor krijgt de wijn nog meer complexiteit, een zachte structuur en boterachtige rijkdom. Een elegante witte Rioja waarin de frisheid van de bergen en warmte van het hout perfect samenkomen.

Campillo Blanco Fermentado
Alcoholpercentage

12,5%

Natuurlijke wijnbouw

Duurzame landbouw

Druivenras

Chardonnay, Viura

Gebied & Streek

Rioja, Alavesa

Jaar

2024

Land

Spanje

Smaakprofiel

Rijp & Kruidig & Intens

Wijnhuis

Bodegas Campillo

Meer interessante wijnen