Bedoba Orange Kakheti Georgië
Over de wijn
Deze Bedoba Orange Kakheti Georgië is geen alledaagse wijn, maar een belevenis. Deze wijn wordt gemaakt in Kakheti de beroemde wijnregio van Georgië, wat ook wel als een van de oudste wijnlanden ter wereld wordt beschouwd. De wijn is gemaakt van een blend van twee inheemse Georgische druiven, 70% Rkatsiteli en 30% Kisi, volgens de traditionele vinificatie methode wat in Georgië veel wordt toegepast.
De druiven ondergaan een lange maceratie op de schillen en worden vergist door middel inheemse gisten in de ondergrondse Qvevri’s. Dit zijn grote aardewerken amforen die al duizenden jaren worden gebruikt. Door het langdurige schilcontact krijgt deze wijn zijn amber oranje kleur, extra tannines en structuur.
€17,95
Prijs is inclusief 21% BTW.
Beschikbaarheid: 9 op voorraad
Makkelijk en veilig betalen met:
Wijnprofiel
De Bedoba Orange Kakheti Georgië is rijk en vol, aroma’s van rijpe abrikozen, sinaasappelschil en vleugje honing.
Wijninformatie
Land
Georgië
Gebied & Streek
Alazani vallei Kakheti
Wijnhuis
Bedoba
Eigenaar
Konchosvili
Oogstwijze
handmatig
Druivensoort
70% Rkatsiteli 30% Kisi
Tips voor bij de wijn
Foodpairing
Heerlijk bij gegrilde aubergine, gevogelte, charcuterie, geitenkaas, saffraanrijst
Serveertemperatuur
15-16 C
Te drinken tot
Nu - 2030
Glaswerk
Sauvignon
Karafferen & Decanteren
niet gewenst
Wijnhuis
Familie Konchosvili houdt zich al generaties lang bezig met de wijnbouw. De wijnkelders op het domein gaan zelfs terug tot de 18e eeuw. De wijngaarden voor deze Bedoba Orange Kakheti Georgië liggen in de vruchtbare Alazani Vallei van het Kaukasus gebergte.
De naam Bedoba staat voor Dag van het Geluk . De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een lange maceratie op de schillen in traditionele ondergrondse Qvevri’s dat zijn grote stenen amforen.
Het sap krijgt een spontane vergisting door inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden op de schillen. In het glas schittert de Bedoba Orange als vloeibaar goud. Geuren voeren je naar de boomgaarden vol rijpe abrikozen en wilde kruiden. Fluweel zachte tannines, gelaagd en een prachtige spanning tussen romigheid en frisheid. Deze wijn blijft verrassen en boeien.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 13% |
| Natuurlijke wijnbouw | Duurzame landbouw |
| Druivenras | Kisi, Rkatsiteli |
| Jaar | 2023 |
| Land | Georgië |
| Smaakprofiel | Rijp & Kruidig & Intens |
| Wijnhuis | Bedoba |
| Gebied & Streek | Alazani Vallei, Kakheti |
Meer interessante wijnen
- +31 625000153
- info@cibodelvino.nl
- Oosterdorpsstraat 75 | 3871 AC | Hoevelaken
