Pense Piemonte Barbera DOC
Over de wijn
Deze Pense Piemonte Barbera DOC heeft veel meer diepte dan een klassieke Barbera. In de heuvels rond Asti en Monferrato ligt de classificatie Piemonte DOC Barbera, dit gebied staat bekend om glooiende heuvels met veel zonuren, kalk- kleibodems en groot temperatuur verschil tussen dag en nacht. Deze Pense Piemonte Barbera DOC is rijk, geconcentreerd en fluweelzacht. Door het indrogen van de druiven volgens de appassimento methode krijgt de wijn veel meer diepte. Zwoele aroma’s van zwarte kersen, pruim, bramen, vanille, cacao en specerijen als kruidnagel en kaneel. De afdronk is lang en warm maar ook verrassend fris.
Heerlijk bij wild, gegrild rood vlees, truffelgerechten en gerijpte kazen.
€16,50
Prijs is inclusief 21% BTW.
Beschikbaarheid: 7 op voorraad
Deel deze wijn!
Wijnprofiel
Pense Piemonte Barbera DOC is rijk, vol en complex van smaak.
Wijninformatie
Land
Italie
Gebied & Streek
Piemonte
Wijnhuis
Cantine Povero
Eigenaar
Familie Povero
Oogstwijze
Handmatig
Druivensoort
Barbera
Tips voor bij de wijn
Foodpairing
wild, stoofvlees , gegrild vlees, truffelgerechten, rijke pasta en gerijpte kazen
Serveertemperatuur
16-17 C
Te drinken tot
nu- 2030
Glaswerk
Bourgogne
Karafferen & Decanteren
Decanteren 30 minuten voor serveren
Wijnhuis
Cantine Povero is een klassiek familie domein van ongeveer 50 hectare. Inmiddels wordt het bedrijf geleid door de 4e generatie. Deze druiven groeien in het gebied Asti en Monferrato, waar vooral veel kalk- klei en mergelbodems zijn. De druiven worden handmatig geoogst, daarna worden ze in kleine kratten gelegd om gedurende 2-3 maanden in te drogen. Hierdoor zal er water uit de druiven verdampen en worden de suikers en aroma’s meer geconcentreerd. De ingedroogde druiven worden daarna zacht geperst en langzaam vergist. Ten slotte krijgt het sap een rijping op eiken vaten tussen de 18-24 maanden. Ontdek ook deze fluweelzachte luxueuze Barbera
| Alcoholpercentage | 16% |
|---|---|
| Natuurlijke wijnbouw | Duurzame landbouw |
| Druivenras | Barbera |
| Gebied & Streek | Piemonte |
| Jaar | 2022 |
| Land | Italië |
| Smaakprofiel | Rijp & Krachtig & Complex |
| Wijnhuis | Cantine Povero |
Meer interessante wijnen
- +31 625000153
- info@cibodelvino.nl
- Oosterdorpsstraat 75 | 3871 AC | Hoevelaken
Algemeen
- FAQ
- Bestellen & Retourneren
- Online betalingen
- Algemene voorwaarden
- Privacy Policy
