Ontdek de Magie van deze Cipma I Marisol Rubio. Een bijzondere wijn uit Toledo, een droge witte wijn gemaakt van de Pedro Ximénez druif.

Briljant geelgoud van kleur, expressief in de neus met aroma’s van vanille en tropisch fruit als Fuji appel, ananas, meloen, lychee, kruidige accenten als kamille, jasmijn en lavendel.

Ook zijn er hints van fijne gist en toast aanwezig.

De druiven voor de Cipma I Marisol Rubio groeien op 837 meter hoogte, de bodem is hier overwegend kalkrijk, zanderig en heeft leemachtige zones. Het specifieke klimaat heeft hier grote temperatuur schommelingen tussen dag en nacht, dit geeft de wijn extra expressie, mineraliteit, zuurgraad en balans.

En bijzondere match is deze wijn met bv gegrilde ansjovis, spaanse ham, schaaldieren, pittige gerechten of zachte kazen.

Een hele kleine oplage voor deze wijn, slechts 4100 flessen zijn er gebotteld. Probeer ook eens deze zeldzame CipmaI Marisol Rubio, gemaakt voor liefhebbers die graag echt iets speciaals willen ontdekken.