Het wijnhuis Ca ‘dei Frati gaat terug tot 1782 als de plek met de wijnkelder in Lugana. Sinds 1969 werd DOC Lugana officieel opgericht en werd de eerste fles gebotteld. Inmiddels wordt het wijnhuis geleid door de 4e generatie. Alles wordt toegewijd met respect voor de natuur. De druiven groeien op kalkrijke en kleiachtige bodems en  worden handmatig geoogst en daarna direct geperst met de fermentatie gedeeltelijk in RVS tanks en gedeeltelijk op Barriques.  Het sap ondergaat minimaal 24 maanden rijping op de droesem, waarna nog een rijping van 4 maanden in de fles. De Methode Classico wordt hierbij toegepast, de tweede vergisting op de fles hierdoor ontstaat de verfijnde mousse en complexiteit, en dan het moment van genieten, ogen dicht en ervaar de magie van Cà Dei Frati Cuvée Dei Frati Sboccatura 2023.